Silvester ist der Abend, an dem das Essen mehr sein darf als Nahrungsaufnahme. Nach den Feiertagen hat kaum jemand Lust, selbst einzukaufen, zu schnippeln und hinterher aufzuräumen. Auswärts essen heißt: Ihr sucht euch einen Tisch aus, lehnt euch zurück und lasst das Jahr in Ruhe ausklingen. Ob zu zweit, mit der Familie oder in einer lauten Runde mit Freunden: Ein gemeinsames Silvester Dinner gibt dem Abend einen Rahmen. Das Saarland deckt dabei eine breite Spanne ab, von Feinschmeckerküche über Grillhütten bis zu Galabuffets mit Livemusik. Für euer Silvester Dinner im Saarland haben wir hier Adressen zusammengestellt. Reserviert früh, die guten Plätze sind schnell vergeben!
Erlebnispark Bliesgau: Silvester in der Grillhütte oder Scheune
Im Erlebnispark Bliesgau habt ihr gleich zwei Optionen:
Silvester HÜTTE: Zünftig und gemütlich
Hier feiert ihr in einer gemütlichen Grillhütte. Nach dem Willkommensgetränk grillt ihr selbst: Schweinefilet im Speckmantel, mariniertes Rindersteak und Bauernspieß mit grober Bratwurst, dazu Nudelsalat, Ofenkartoffel, Grillgemüse, Saucen, Dips und Brot. Vorab gibt es Antipasti, zum Schluss Mousse au Chocolat. Ein Glas Sekt zum Anstoßen und eine Stunde Eisstockschießen sind inklusive. Nach Mitternacht wird im Eventzelt mit DJ weitergefeiert.
Der Abend läuft von 18:30 bis 1:30 Uhr und kostet 65,00 € pro Person, buchbar ab sechs Vollzahlern. Kinder bis 14 Jahre bekommen ein Kindermenü für 10,90 €. Die Anzahlung beträgt 200,00 €, der Rest wird vor Ort bezahlt. Die Hüttenmiete ist inklusive, Getränke werden nach Verbrauch berechnet, eigene Getränke sind nicht erlaubt.
Adresse: Zum Bergwald 10–12, 66271 Kleinblittersdorf
Bliesgau Scheune: Buffet mit Getränkeflat
Wer es festlicher mag, geht in die Bliesgau Scheune. Nach dem Begrüßungsaperitif folgen ein Gruß aus der Küche, eine Pastinaken-Kartoffelsuppe (wahlweise mit Einlage) und ein Silvesterbuffet mit Fleisch, Fisch, Beilagen, Salat und Fingerfood. Den Abschluss macht eine Dessertvariation. Um Mitternacht stoßt ihr mit Sekt an, DJ und Tanz sorgen für Stimmung.
Empfang ist am 31.12.2026 ab 18:30 Uhr, das Buffet startet um 19:00 Uhr, Ende ist um 2:00 Uhr. Der Preis: 129,00 € pro Person. Die Getränkeflat von 18:30 bis 1:00 Uhr ist inklusive (Hausweine, alkoholfreie Getränke, Bier, Cocktails, Spritziges, ein Glas Sekt). Bei der Buchung sind 59,00 € Anzahlung fällig (20 € pro Kind), den Rest zahlt ihr vor Ort.
Adresse: Zum Bergwald 10–12, 66271 Kleinblittersdorf
Hamm’s Restaurant in Saarwellingen: Silvestertafel mit DJ
Bei Hamm’s Restaurant gibt es eine exklusive Silvestertafel für 84,00 € pro Person. DJ Mario sorgt für Musik und Stimmung. Reserviert früh, damit ihr euren Platz sicher habt.
Adresse: Neuer Kirchplatz 7, 66793 Saarwellingen
Frischbier’s in Schmelz: Menü und Musik mit beheizter Terrasse
Unter dem Motto „kulinarisch einfach mehr erleben“ erwartet euch im Erlebnis-Restaurant Frischbier’s ein exklusives Silvestermenü. Dazu gibt es Musik und eine beheizte Terrasse, von der aus ihr das Feuerwerk verfolgt.
Adresse: Lebacher Str. 54, 66839 Schmelz
Dösterhof in Wadern: Silvester Gala im „Alten Stall“
Im Eventsaal „Alter Stall“ des Dösterhofs feiert ihr die Silvester Gala 2026. Zum Empfang gibt es Crémant oder eine alkoholfreie Alternative, danach das große warme und kalte Galabuffet.
Bei den kalten Vorspeisen warten Räucherfisch mit Meerrettichcreme, Vitello Tonnato und ganzer pochierter Lachs mit Flusskrebsen. Warm gibt es unter anderem gebratene Riesengarnelen mit Aioli, gebackenen Fetakäse und Miesmuscheln in Weißweinsauce. Als Hauptgang stehen Wildragout aus eigener Jagd mit Semmelknödeln und Rotkraut, Spare Ribs und Kabeljau in Senfschaumsauce bereit. An der Bratenstation gibt es Roastbeef rosa, Lammkeule mit Knoblauch und Schweinekamm von den hofeigenen Strohschweinen. Zum Schluss folgen Desserts.
Um Mitternacht stoßt ihr mit Crémant an. Der Mitternachtssnack besteht aus vegetarischer Kartoffelsuppe, Currywurst mit Pommes und einer Käseauswahl. Von 21:30 bis 1:30 Uhr spielt das Trio Famos mit Renee, Ute und Herry live: Schlager, Oldies, Evergreens und Pop laden zum Tanzen ein.
Das Galabuffet kostet 139,00 € pro Person, inklusive Begrüßungsgetränk und Getränk um Mitternacht. Weitere Getränke zahlt ihr extra. Wenn ihr euch vegetarisch oder vegan ernährt, gebt das im Auswahlmenü bei der Buchung an. Der Hof stellt euch dann ein 4-Gänge-Menü zusammen.
Adresse: Dösterhof 1, 66687 Wadern
Silvester Dinner im Saarland: ein Fazit
Wie ihr seht, hat das Saarland fantastische Möglichkeiten für ein leckeres Silvester Dinner. Ihr könnt im Erlebnispark Bliesgau selbst grillen oder am Buffet feiern, in Saarwellingen an der Silvestertafel sitzen, in Schmelz das Feuerwerk von der Terrasse sehen oder in Wadern bei Livemusik am Galabuffet tanzen. Mein Tipp: Reserviert früh und achtet auf Anzahlungen und Mindestteilnehmerzahlen.
So begrüßt ihr das neue Jahr geschmackvoll und unvergesslich. Guten Rutsch und Prosit Neujahr! 🍾 💥 🥂
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